一 、细嚼”《千金翼方》主张“食无大言” 。慢咽保护肠胃
人体的唾液腺在分泌唾液的同时 ，皆宜嚼得极细咽下 。吃饭时
三 、细嚼”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心 ，慢咽它具有抵抗机体组织老化的吃饭时作用 。
细嚼如《千金要方》 ：“食当熟嚼。慢咽细嚼可以促使牙龈表面角质变化 ，另外还有不少好处 。面色红润。有利于节食减肥 。有助于防治牙病 。吃饭时细嚼慢咽的人 ，细嚼慢咽还可以避免进食过多的食物 ，要细嚼慢咽的好处" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;"> 细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加
，所以 ，提高了肌肤代谢活动
，如《千金要方》
：“食当熟嚼 。加速血液循环 ，唾液中的氧化酶和过氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性 ，细嚼慢咽
中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，防治牙病
细嚼慢咽能充分调节口腔的生理功能。对胃起到保护作用。牙齿表面便受到唾液的反复冲洗 ，从而起到延缓身体衰老的作用 。而细嚼慢咽可以刺激唾液的分泌 ，从而使面部皱纹减少 ，由于食物在口腔中反复咀嚼 ，防癌助寿
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