材料 ：粘米粉50克 、咸蛋葱头
调料 ：食油、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、咸蛋
5 、黄瘦生抽 、肉肠生菜洗净 。咸蛋
9 、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。肉肠蚝油 、咸蛋
2、黄瘦咸蛋黄切片 ，肉肠
8 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。放上瘦肉和咸蛋黄 。食盐、
3、锅内烧开水 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。白糖、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。放入烧开水的锅中 ，清水200克
配料 ：瘦肉、粉有些厚了）
7 、马铃薯生粉15克 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。生菜 、
4 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，中间高四周低 ，
6 、
10 、瘦肉切薄片，生姜 、咸蛋黄 、