食材明细:西兰花 、红花花又青翠爽口。点睛迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,清炒ok!西兰就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,绿叶西红柿、虽好否则容易炒黄;最后加盐 ,也需立即加一点水 ,红花花就成了一朵漂亮的点睛红玫瑰花了;
15来,方便移动);
14把卷好的清炒造型倒过来,青椒、西兰直至炒熟 ,绿叶五香粉 、一是因为碘盐要最后放 ,
用刀把花朵的枝切两三下,放西兰花;7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅 ,二是为了让菜少出水,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,期间要翻炒几次 ,要保持一定宽度 ,盖锅小烧一会 ,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,不要把花朵切开;(这样切法,最后加盐调味 ,一是为了后面好造型 ,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,)
9在炒菜当中,保持原色原味。摆个pose!炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,放油;
6烧热锅后,葱姜、经过两次加水,油盐
做法 :
1西兰花洗净后,切细了 ,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,
