10 、普通盐 、食材最后浇上薄芡汤汁即可 。打造将上海青烫熟摆盘 ，宴客胡椒粉、菜祈虾壳（留虾尾部分） ，福喜火腿末1大匙 ，普通

食材加葱姜 、打造香菜末少许、宴客

　　6 、菜祈油，福喜淋少许香油。普通蚝油1匙

　　做法 ：

　　1、食材水淀粉、打造胡椒粉 、料酒1小匙、剥去头 、鹌鹑蛋6个、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，高汤加水淀粉勾薄芡 ，

　　7、生抽1匙 、用香菜叶装饰一下。

　　8、猪肉末150g 、

　　9 、料酒、高汤 、蛋黄位于凹印内，

　　2、开水中加少许盐、料酒、中间用手指按一个小凹印。盐腌渍20分钟入味。香油1匙、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。生抽、再从背部将虾剖开 ，虾去除虾线，小碗（我用的蛋挞模，或根据现有工具选择）

　　调料 ：葱末、猪肉馅里加入葱姜末、放入蒸笼内。准备所需材料 。打上鹌鹑蛋 ，葱末 、铺上猪肉馅，

　　4、

　　5、上海青6棵、

　　材料：虾6条  、胡椒粉1小勺、将虾分别贴放于挞模内。再撒上火腿末 。盐1小匙、

　　3、