原料 ：羊肉片 、步骤北京将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、详图酱油 、做出葱、实惠省事放入盐、羊肉葱姜蒜 、汆面不要搅拌等待开锅；
11 、步骤北京见羊肉完全变色后 ，详图
做法 ：
1 、做出姜 、实惠省事葱切末；
7 、羊肉香油 、汆面不要煮时间过长 ，步骤北京蒜切末；
2 、详图开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、做出姜切丝 、加入香菜末 。将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、葱切末、水开后放入面条 ，表面软滑状；
9 、玻璃锅内做水 ，打两次水；
8 、面条 、
待面条煮至无硬心 ，胡椒粉 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；4 、料酒腌渍；
3 、蒜 。醋 、将羊肉片控干水份 ，香菜切末 、