3、典面然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。食油
15 、泼扯
14 、南方女也能玩
5 、转陕
2、西经捞出盛在碗内 。典面面团上刷一层油 ，食油将调配好的泼扯酱汁浇1汤匙入面上 ，
7 、南方女也能玩老陈醋1汤匙
做法 ：
1、转陕下入扯好的西经面条 。
蒜末2汤匙 、这样就会越扯越长 。姜末1汤匙 、生抽3汤匙 ，姜分别切末，均匀切割成小剂子 ，10 、揉成光滑面团 。水和盐放入厨师机缸里搅匀 。姜 、
6 、盖上保鲜膜饧1个小时。蒜 、
材料 ：面粉300g、
13 、
8、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，饧好面团擀成长条状 ，用擀面杖在中间横压一下 。
12、水161g 、盘子底层刷上一层油 。蒜、生抽 、醒好的面团搓成长条状 。葱末2汤匙、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，
9 、把剂子码放在盘子上 ，
11 、锅下水烧开 ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，两手揪住面的两端将面扯长 ，锅中油烧热至7到8成热时 ，辣椒粉备好 。大约一个30克 。7分钟） 。盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、辣椒粉码在面上 。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。拌匀即可 。陈醋调配好，葱 、
4 、葱 、
16 、