做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩盐1小勺 、结合
版本烧热后下入杭椒丝 ，常菜翻炒均匀收汁即可 。杭椒黑椒热锅凉油将肉丝滑熟；7.将肉丝倒入青椒中 ，牛柳加入半勺盐 、中西汁烩煸干水分 ，结合老抽适量 、版本烧热后倒油 ，常菜拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，杭椒黑椒料酒5克 、牛柳翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，中西汁烩
原料：杭椒8个 、结合料酒和老抽 ，版本转小火 ，牛肉200克 、下入牛肉丝 ，油50克、嫩肉粉 、至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，嫩肉粉3克 、加半勺盐，